Ensalada de quinoa con tofu

Ingredientes

• 80g Quinua
• 150g Tofu firme
• 100g Tomate
• 100g Pepino
• 15g Aceite de oliva
• 30g Zumo de limón

Preparación

1. 1

   Cocina o escurre tofu. Prepara todos los ingredientes.

2. 2

   Sobre una base de quinoa, tomate y pepino, distribuye los ingredientes.

3. 3

   Aliña con aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta.

4. 4

   Coloca tofu encima. Sirve inmediatamente.