Arroz integral con judías rojas y zanahoria

Name: Arroz integral con judías rojas y zanahoria
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porciones
Ingredients: 80g Arroz integral; 100g Judías rojas; 80g Zanahoria; 15g Aceite de oliva; 2g Sal

Mpor Misura

30 min2 porcionesMedia

cenaveganoalto-en-fibra

Ingredientes

Preparación

1
Cuece arroz integral según instrucciones.
2
Cocina judías rojas a la plancha o salteado.
3
Mientras tanto, saltea zanahoria en aceite de oliva.
4
Monta el bowl: arroz integral de base, judías rojas encima, zanahoria. Aliña al gusto.

Nutrición por porción

195kcal

Leucina473 mg

Lisina378 mg

Valina315 mg

Fenilalanina312 mg

Isoleucina266 mg

Treonina297 mg

Metionina96 mg

Histidina163 mg

Triptófano70 mg

Almidón10.5 g

Azúcares2.2 g

Fibra5.5 g

Grasas saturadas1.2 g

Grasas insaturadas6.9 g

Grasas monoinsaturadas5.8 g

Grasas poliinsaturadas1.1 g

Omega 30.0 g

ALA146 mg

DHA—

EPA—

Omega 61.0 g

Grasas trans—

Colesterol—

Vitamina A334 µg

Vitamina C3 mg

Vitamina D—

Vitamina E1 mg

Vitamina K14 µg

Vitamina B1 (Tiamina)0.2 mg

Vitamina B2 (Riboflavina)0.1 mg

Vitamina B3 (Niacina)2 mg

Vitamina B5 (Ác. pantoténico)0.4 mg

Vitamina B60.2 mg

Biotina (B8)—

Vitamina B9 (Folato)76 µg

Vitamina B12—

Colina22 mg

Macrominerales

Calcio29 mg

Fósforo126 mg

Magnesio43 mg

Sodio418 mg

Potasio364 mg

Oligoelementos

Hierro2 mg

Zinc0.9 mg

Cobre0.2 mg

Manganeso0.7 mg

Selenio3 µg

Yodo—

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