Bowl de arroz con tofu y champiñón

Name: Bowl de arroz con tofu y champiñón
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porciones
Ingredients: 150g Tofu firme; 80g Arroz blanco; 100g Champiñón; 15g Aceite de oliva; 2g Sal

Mpor Misura

30 min2 porcionesMedia

cenaveganoalto-en-fibra

⚠ Alérgenos detectadosSoja

Ingredientes

Preparación

1
Cuece arroz según instrucciones.
2
Cocina tofu a la plancha o salteado.
3
Mientras tanto, saltea champiñón en aceite de oliva.
4
Monta el bowl: arroz de base, tofu encima, champiñón. Aliña al gusto.

Nutrición por porción

331kcal

Leucina1338 mg

Lisina819 mg

Valina943 mg

Fenilalanina821 mg

Isoleucina798 mg

Treonina744 mg

Metionina241 mg

Histidina419 mg

Triptófano227 mg

Almidón31.9 g

Azúcares1.0 g

Fibra2.7 g

Grasas saturadas2.1 g

Grasas insaturadas11.6 g

Grasas monoinsaturadas7.0 g

Grasas poliinsaturadas4.6 g

Omega 3—

ALA506 mg

DHA—

EPA—

Omega 64.1 g

Grasas trans—

Colesterol—

Vitamina A—

Vitamina C1 mg

Vitamina D0.1 µg

Vitamina E1 mg

Vitamina K5 µg

Vitamina B1 (Tiamina)0.2 mg

Vitamina B2 (Riboflavina)0.3 mg

Vitamina B3 (Niacina)3 mg

Vitamina B5 (Ác. pantoténico)1 mg

Vitamina B60.2 mg

Biotina (B8)—

Vitamina B9 (Folato)33 µg

Vitamina B120.0 µg

Colina11 mg

Macrominerales

Calcio525 mg

Fósforo232 mg

Magnesio58 mg

Sodio403 mg

Potasio383 mg

Oligoelementos

Hierro3 mg

Zinc2 mg

Cobre0.5 mg

Manganeso1 mg

Selenio24 µg

Yodo—

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