Bowl de batata con tofu y zanahoria

Name: Bowl de batata con tofu y zanahoria
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porciones
Ingredients: 150g Tofu firme; 150g Batata; 80g Zanahoria; 15g Aceite de oliva; 2g Sal

Mpor Misura

30 min2 porcionesMedia

cenaveganoalto-en-fibra

⚠ Alérgenos detectadosSoja

Ingredientes

Preparación

1
Cuece batata según instrucciones.
2
Cocina tofu a la plancha o salteado.
3
Mientras tanto, saltea zanahoria en aceite de oliva.
4
Monta el bowl: batata de base, tofu encima, zanahoria. Aliña al gusto.

Nutrición por porción

255kcal

Leucina1152 mg

Lisina752 mg

Valina745 mg

Fenilalanina717 mg

Isoleucina709 mg

Treonina727 mg

Metionina188 mg

Histidina363 mg

Triptófano204 mg

Almidón10.0 g

Azúcares5.0 g

Fibra5.1 g

Grasas saturadas2.0 g

Grasas insaturadas11.4 g

Grasas monoinsaturadas6.9 g

Grasas poliinsaturadas4.5 g

Omega 3—

ALA495 mg

DHA—

EPA—

Omega 64.0 g

Grasas trans—

Colesterol—

Vitamina A866 µg

Vitamina C4 mg

Vitamina D—

Vitamina E2 mg

Vitamina K11 µg

Vitamina B1 (Tiamina)0.2 mg

Vitamina B2 (Riboflavina)0.1 mg

Vitamina B3 (Niacina)1 mg

Vitamina B5 (Ác. pantoténico)0.8 mg

Vitamina B60.3 mg

Biotina (B8)—

Vitamina B9 (Folato)38 µg

Vitamina B12—

Colina13 mg

Macrominerales

Calcio548 mg

Fósforo192 mg

Magnesio67 mg

Sodio468 mg

Potasio559 mg

Oligoelementos

Hierro3 mg

Zinc1 mg

Cobre0.4 mg

Manganeso1 mg

Selenio14 µg

Yodo—

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