Curry ligero de tofu firme con coliflor

Name: Curry ligero de tofu firme con coliflor
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porciones
Ingredients: 150g Tofu firme; 150g Coliflor; 60g Cebolla; 10g Ajo; 15g Aceite de oliva; 2g Sal

Mpor Misura

30 min2 porcionesMedia

cenaveganosin-gluten

⚠ Alérgenos detectadosSoja

Ingredientes

Preparación

1
Sofríe cebolla y ajo en aceite.
2
Agrega tofu firme y coliflor.
3
Añade cúrcuma, comino y caldo vegetal.
4
Cuece 15 min. Sirve con arroz integral si deseas.

Nutrición por porción

213kcal

Leucina1130 mg

Lisina837 mg

Valina753 mg

Fenilalanina683 mg

Isoleucina694 mg

Treonina652 mg

Metionina174 mg

Histidina369 mg

Triptófano195 mg

Almidón3.7 g

Azúcares2.8 g

Fibra3.8 g

Grasas saturadas2.1 g

Grasas insaturadas11.5 g

Grasas monoinsaturadas6.9 g

Grasas poliinsaturadas4.5 g

Omega 30.0 g

ALA507 mg

DHA—

EPA—

Omega 64.0 g

Grasas trans—

Colesterol—

Vitamina A—

Vitamina C40 mg

Vitamina D—

Vitamina E1 mg

Vitamina K16 µg

Vitamina B1 (Tiamina)0.2 mg

Vitamina B2 (Riboflavina)0.1 mg

Vitamina B3 (Niacina)0.7 mg

Vitamina B5 (Ác. pantoténico)0.7 mg

Vitamina B60.3 mg

Biotina (B8)—

Vitamina B9 (Folato)70 µg

Vitamina B12—

Colina36 mg

Macrominerales

Calcio545 mg

Fósforo192 mg

Magnesio59 mg

Sodio423 mg

Potasio466 mg

Oligoelementos

Hierro3 mg

Zinc1 mg

Cobre0.3 mg

Manganeso1 mg

Selenio14 µg

Yodo—

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