Curry ligero de tofu firme con zanahoria

Name: Curry ligero de tofu firme con zanahoria
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porciones
Ingredients: 150g Tofu firme; 80g Zanahoria; 60g Cebolla; 10g Ajo; 15g Aceite de oliva; 2g Sal

Mpor Misura

30 min2 porcionesMedia

cenaveganosin-gluten

⚠ Alérgenos detectadosSoja

Ingredientes

Preparación

1
Sofríe cebolla y ajo en aceite.
2
Agrega tofu firme y zanahoria.
3
Añade cúrcuma, comino y caldo vegetal.
4
Cuece 15 min. Sirve con arroz integral si deseas.

Nutrición por porción

210kcal

Leucina1106 mg

Lisina728 mg

Valina701 mg

Fenilalanina667 mg

Isoleucina683 mg

Treonina679 mg

Metionina171 mg

Histidina349 mg

Triptófano189 mg

Almidón0.6 g

Azúcares3.2 g

Fibra3.5 g

Grasas saturadas2.0 g

Grasas insaturadas11.5 g

Grasas monoinsaturadas6.9 g

Grasas poliinsaturadas4.5 g

Omega 3—

ALA497 mg

DHA—

EPA—

Omega 64.0 g

Grasas trans—

Colesterol—

Vitamina A334 µg

Vitamina C6 mg

Vitamina D—

Vitamina E1 mg

Vitamina K10 µg

Vitamina B1 (Tiamina)0.2 mg

Vitamina B2 (Riboflavina)0.1 mg

Vitamina B3 (Niacina)0.7 mg

Vitamina B5 (Ác. pantoténico)0.3 mg

Vitamina B60.2 mg

Biotina (B8)7 µg

Vitamina B9 (Folato)35 µg

Vitamina B12—

Colina7 mg

Macrominerales

Calcio542 mg

Fósforo173 mg

Magnesio53 mg

Sodio428 mg

Potasio370 mg

Oligoelementos

Hierro2 mg

Zinc1 mg

Cobre0.3 mg

Manganeso1 mg

Selenio14 µg

Yodo4 µg

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