Ensalada proteica vegana de lentejas con pepino y tomate

Mpor Misura
10 min2 porcionesFácil
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Ingredientes

Preparación

  1. 1

    Cocina o escurre lentejas. Prepara todos los ingredientes.

  2. 2

    Sobre una base de pepino, distribuye los ingredientes.

  3. 3

    Aliña con aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta.

  4. 4

    Coloca lentejas encima. Sirve inmediatamente.

Nutrición por porción
262kcal
Leucina922 mg
Lisina888 mg
Valina630 mg
Fenilalanina633 mg
Isoleucina550 mg
Treonina464 mg
Metionina111 mg
Histidina359 mg
Triptófano116 mg
Almidón25.4 g
Azúcares3.5 g
Fibra6.2 g
Grasas saturadas1.2 g
Grasas insaturadas6.7 g
Grasas monoinsaturadas5.6 g
Grasas poliinsaturadas1.1 g
Omega 30.0 g
ALA118 mg
DHA—
EPA—
Omega 61.0 g
Grasas trans—
Colesterol—
Vitamina A25 µg
Vitamina C16 mg
Vitamina D—
Vitamina E2 mg
Vitamina K19 µg
Vitamina B1 (Tiamina)0.5 mg
Vitamina B2 (Riboflavina)0.1 mg
Vitamina B3 (Niacina)2 mg
Vitamina B5 (Ác. pantoténico)1 mg
Vitamina B60.3 mg
Biotina (B8)—
Vitamina B9 (Folato)254 µg
Vitamina B12—
Colina55 mg
Macrominerales
Calcio31 mg
Fósforo166 mg
Magnesio36 mg
Sodio7 mg
Potasio546 mg
Oligoelementos
Hierro4 mg
Zinc2 mg
Cobre0.4 mg
Manganeso0.8 mg
Selenio0.2 µg
Yodo—

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