Quinua con tofu firme

Name: Quinua con tofu firme
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porciones
Ingredients: 80g Quinua; 150g Tofu firme; 15g Aceite de oliva; 2g Sal

Mpor Misura

30 min2 porcionesMedia

cenaalto-en-proteinasin-gluten

⚠ Alérgenos detectadosSoja

Ingredientes

Preparación

1
Cuece quinua según instrucciones.
2
Cocina tofu firme a la plancha o salteado.
3
Mientras tanto,
4
Monta el bowl: quinua de base, tofu firme encima. Aliña al gusto.

Nutrición por porción

322kcal

Leucina1379 mg

Lisina969 mg

Valina890 mg

Fenilalanina863 mg

Isoleucina838 mg

Treonina757 mg

Metionina282 mg

Histidina486 mg

Triptófano243 mg

Almidón20.9 g

Azúcares—

Fibra4.5 g

Grasas saturadas2.3 g

Grasas insaturadas13.4 g

Grasas monoinsaturadas7.6 g

Grasas poliinsaturadas5.8 g

Omega 30.0 g

ALA598 mg

DHA19 mg

EPA—

Omega 65.2 g

Grasas trans—

Colesterol—

Vitamina A0.4 µg

Vitamina C0.1 mg

Vitamina D—

Vitamina E2 mg

Vitamina K5 µg

Vitamina B1 (Tiamina)0.3 mg

Vitamina B2 (Riboflavina)0.2 mg

Vitamina B3 (Niacina)0.9 mg

Vitamina B5 (Ác. pantoténico)0.4 mg

Vitamina B60.3 mg

Biotina (B8)—

Vitamina B9 (Folato)95 µg

Vitamina B12—

Colina28 mg

Macrominerales

Calcio531 mg

Fósforo325 mg

Magnesio122 mg

Sodio401 mg

Potasio403 mg

Oligoelementos

Hierro4 mg

Zinc2 mg

Cobre0.5 mg

Manganeso2 mg

Selenio16 µg

Yodo—

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