Quinua con tofu firme y espinacas

Name: Quinua con tofu firme y espinacas
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porciones
Ingredients: 80g Quinua; 150g Tofu firme; 80g Espinacas; 15g Aceite de oliva; 2g Sal

Mpor Misura

35 min2 porcionesMedia

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⚠ Alérgenos detectadosSoja

Ingredientes

Preparación

1
Cuece quinua según instrucciones.
2
Cocina tofu firme a la plancha o salteado.
3
Mientras tanto, saltea espinacas en aceite de oliva.
4
Monta el bowl: quinua de base, tofu firme encima, espinacas. Aliña al gusto.

Nutrición por porción

331kcal

Leucina1468 mg

Lisina1038 mg

Valina955 mg

Fenilalanina915 mg

Isoleucina897 mg

Treonina806 mg

Metionina303 mg

Histidina512 mg

Triptófano259 mg

Almidón20.9 g

Azúcares0.2 g

Fibra5.4 g

Grasas saturadas2.3 g

Grasas insaturadas13.4 g

Grasas monoinsaturadas7.6 g

Grasas poliinsaturadas5.9 g

Omega 30.0 g

ALA653 mg

DHA19 mg

EPA—

Omega 65.2 g

Grasas trans—

Colesterol—

Vitamina A188 µg

Vitamina C11 mg

Vitamina D—

Vitamina E3 mg

Vitamina K198 µg

Vitamina B1 (Tiamina)0.3 mg

Vitamina B2 (Riboflavina)0.3 mg

Vitamina B3 (Niacina)1 mg

Vitamina B5 (Ác. pantoténico)0.4 mg

Vitamina B60.3 mg

Biotina (B8)—

Vitamina B9 (Folato)173 µg

Vitamina B12—

Colina36 mg

Macrominerales

Calcio571 mg

Fósforo345 mg

Magnesio154 mg

Sodio432 mg

Potasio626 mg

Oligoelementos

Hierro5 mg

Zinc3 mg

Cobre0.6 mg

Manganeso2 mg

Selenio17 µg

Yodo—

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