Quinua salteado con espinacas

Name: Quinua salteado con espinacas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porciones
Ingredients: 80g Quinua; 80g Espinacas; 10g Ajo; 15g Aceite de oliva; 2g Sal

Mpor Misura

30 min2 porcionesFácil

cenaveganosin-gluten

Ingredientes

Preparación

1
Calienta aceite de oliva en un wok a fuego alto.
2
Saltea quinua 4 minutos removiendo constantemente.
3
Agrega espinacas y saltea 3 min más. Incorpora ajo dorado. Sazona con sal y sirve.

Nutrición por porción

230kcal

Leucina425 mg

Lisina376 mg

Valina302 mg

Fenilalanina289 mg

Isoleucina260 mg

Treonina217 mg

Metionina145 mg

Histidina188 mg

Triptófano82 mg

Almidón20.9 g

Azúcares0.2 g

Fibra3.8 g

Grasas saturadas1.3 g

Grasas insaturadas8.3 g

Grasas monoinsaturadas6.1 g

Grasas poliinsaturadas2.2 g

Omega 30.0 g

ALA217 mg

DHA19 mg

EPA—

Omega 61.9 g

Grasas trans—

Colesterol—

Vitamina A188 µg

Vitamina C13 mg

Vitamina D—

Vitamina E3 mg

Vitamina K198 µg

Vitamina B1 (Tiamina)0.2 mg

Vitamina B2 (Riboflavina)0.2 mg

Vitamina B3 (Niacina)0.9 mg

Vitamina B5 (Ác. pantoténico)0.4 mg

Vitamina B60.3 mg

Biotina (B8)—

Vitamina B9 (Folato)151 µg

Vitamina B12—

Colina37 mg

Macrominerales

Calcio68 mg

Fósforo210 mg

Magnesio112 mg

Sodio423 mg

Potasio469 mg

Oligoelementos

Hierro3 mg

Zinc2 mg

Cobre0.3 mg

Manganeso1 mg

Selenio5 µg

Yodo—

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