Salteado vegano de tofu firme con calabacín

Name: Salteado vegano de tofu firme con calabacín
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porciones
Ingredients: 150g Tofu firme; 150g Calabacín; 100g Champiñón; 15g Aceite de oliva; 2g Sal

Mpor Misura

25 min2 porcionesFácil

cenaveganosin-glutenalto-en-fibra

⚠ Alérgenos detectadosSoja

Ingredientes

Preparación

1
Calienta aceite de oliva en un wok a fuego alto.
2
Saltea tofu firme 4 minutos removiendo constantemente.
3
Agrega calabacín y saltea 3 min más. Incorpora champiñón. Sazona con sal y sirve.

Nutrición por porción

198kcal

Leucina1156 mg

Lisina766 mg

Valina809 mg

Fenilalanina701 mg

Isoleucina708 mg

Treonina664 mg

Metionina187 mg

Histidina371 mg

Triptófano201 mg

Almidón0.2 g

Azúcares2.9 g

Fibra3.0 g

Grasas saturadas2.1 g

Grasas insaturadas11.5 g

Grasas monoinsaturadas6.9 g

Grasas poliinsaturadas4.6 g

Omega 30.0 g

ALA539 mg

DHA—

EPA—

Omega 64.1 g

Grasas trans—

Colesterol—

Vitamina A8 µg

Vitamina C15 mg

Vitamina D0.1 µg

Vitamina E1 mg

Vitamina K8 µg

Vitamina B1 (Tiamina)0.2 mg

Vitamina B2 (Riboflavina)0.3 mg

Vitamina B3 (Niacina)2 mg

Vitamina B5 (Ác. pantoténico)1 mg

Vitamina B60.2 mg

Biotina (B8)—

Vitamina B9 (Folato)48 µg

Vitamina B120.0 µg

Colina16 mg

Macrominerales

Calcio526 mg

Fósforo214 mg

Magnesio62 mg

Sodio407 mg

Potasio533 mg

Oligoelementos

Hierro3 mg

Zinc2 mg

Cobre0.5 mg

Manganeso1 mg

Selenio18 µg

Yodo—

Calculado automáticamente desde nuestra base de datos