Salteado vegano de tofu firme con espinacas

Name: Salteado vegano de tofu firme con espinacas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porciones
Ingredients: 150g Tofu firme; 80g Espinacas; 100g Tomate; 15g Aceite de oliva; 2g Sal

Mpor Misura

25 min2 porcionesFácil

cenaveganosin-glutenalto-en-fibra

⚠ Alérgenos detectadosSoja

Ingredientes

Preparación

1
Calienta aceite de oliva en un wok a fuego alto.
2
Saltea tofu firme 4 minutos removiendo constantemente.
3
Agrega espinacas y saltea 3 min más. Incorpora tomate. Sazona con sal y sirve.

Nutrición por porción

193kcal

Leucina1144 mg

Lisina745 mg

Valina726 mg

Fenilalanina691 mg

Isoleucina705 mg

Treonina651 mg

Metionina182 mg

Histidina356 mg

Triptófano195 mg

Almidón0.8 g

Azúcares1.5 g

Fibra3.2 g

Grasas saturadas2.0 g

Grasas insaturadas11.5 g

Grasas monoinsaturadas6.9 g

Grasas poliinsaturadas4.6 g

Omega 3—

ALA550 mg

DHA—

EPA—

Omega 64.0 g

Grasas trans—

Colesterol—

Vitamina A209 µg

Vitamina C18 mg

Vitamina D—

Vitamina E2 mg

Vitamina K202 µg

Vitamina B1 (Tiamina)0.2 mg

Vitamina B2 (Riboflavina)0.2 mg

Vitamina B3 (Niacina)0.9 mg

Vitamina B5 (Ác. pantoténico)0.2 mg

Vitamina B60.2 mg

Biotina (B8)—

Vitamina B9 (Folato)107 µg

Vitamina B12—

Colina11 mg

Macrominerales

Calcio557 mg

Fósforo174 mg

Magnesio81 mg

Sodio433 mg

Potasio520 mg

Oligoelementos

Hierro3 mg

Zinc1 mg

Cobre0.4 mg

Manganeso1 mg

Selenio13 µg

Yodo—

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