Stir fry nocturno de tofu firme con pimiento

Name: Stir fry nocturno de tofu firme con pimiento
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 porciones
Ingredients: 150g Tofu firme; 80g Pimiento; 100g Champiñón; 15g Aceite de oliva; 2g Sal

Mpor Misura

22 min2 porcionesMedia

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⚠ Alérgenos detectadosSoja

Ingredientes

Preparación

1
Calienta aceite de oliva en un wok a fuego alto.
2
Saltea tofu firme 4 minutos removiendo constantemente.
3
Agrega pimiento y saltea 3 min más. Incorpora champiñón. Sazona con sal y sirve.

Nutrición por porción

193kcal

Leucina1117 mg

Lisina731 mg

Valina783 mg

Fenilalanina706 mg

Isoleucina684 mg

Treonina657 mg

Metionina177 mg

Histidina356 mg

Triptófano199 mg

Almidón0.7 g

Azúcares1.9 g

Fibra2.9 g

Grasas saturadas2.0 g

Grasas insaturadas11.5 g

Grasas monoinsaturadas6.9 g

Grasas poliinsaturadas4.6 g

Omega 3—

ALA497 mg

DHA—

EPA—

Omega 64.1 g

Grasas trans—

Colesterol—

Vitamina A7 µg

Vitamina C33 mg

Vitamina D0.1 µg

Vitamina E1 mg

Vitamina K7 µg

Vitamina B1 (Tiamina)0.2 mg

Vitamina B2 (Riboflavina)0.3 mg

Vitamina B3 (Niacina)2 mg

Vitamina B5 (Ác. pantoténico)0.9 mg

Vitamina B60.2 mg

Biotina (B8)—

Vitamina B9 (Folato)34 µg

Vitamina B120.0 µg

Colina11 mg

Macrominerales

Calcio518 mg

Fósforo194 mg

Magnesio52 mg

Sodio402 mg

Potasio407 mg

Oligoelementos

Hierro2 mg

Zinc1 mg

Cobre0.5 mg

Manganeso1.0 mg

Selenio18 µg

Yodo—

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