Bowl de quinoa con tofu y brócoli

Name: Bowl de quinoa con tofu y brócoli
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porciones
Ingredients: 150g Tofu firme; 80g Quinua; 150g Brócoli; 15g Aceite de oliva; 2g Sal

Mpor Misura

30 min2 porcionesMedia

cenaveganoalto-en-fibra

⚠ Alérgenos detectadosSoja

Ingredientes

Preparación

1
Cuece quinoa según instrucciones.
2
Cocina tofu a la plancha o salteado.
3
Mientras tanto, saltea brócoli en aceite de oliva.
4
Monta el bowl: quinoa de base, tofu encima, brócoli. Aliña al gusto.

Nutrición por porción

347kcal

Leucina1475 mg

Lisina1070 mg

Valina984 mg

Fenilalanina951 mg

Isoleucina898 mg

Treonina823 mg

Metionina310 mg

Histidina530 mg

Triptófano268 mg

Almidón20.9 g

Azúcares1.3 g

Fibra6.5 g

Grasas saturadas2.3 g

Grasas insaturadas13.5 g

Grasas monoinsaturadas7.6 g

Grasas poliinsaturadas5.9 g

Omega 30.0 g

ALA645 mg

DHA19 mg

EPA—

Omega 65.2 g

Grasas trans—

Colesterol—

Vitamina A24 µg

Vitamina C67 mg

Vitamina D—

Vitamina E3 mg

Vitamina K81 µg

Vitamina B1 (Tiamina)0.3 mg

Vitamina B2 (Riboflavina)0.3 mg

Vitamina B3 (Niacina)1 mg

Vitamina B5 (Ác. pantoténico)0.8 mg

Vitamina B60.4 mg

Biotina (B8)—

Vitamina B9 (Folato)143 µg

Vitamina B12—

Colina42 mg

Macrominerales

Calcio567 mg

Fósforo375 mg

Magnesio138 mg

Sodio425 mg

Potasio640 mg

Oligoelementos

Hierro4 mg

Zinc3 mg

Cobre0.6 mg

Manganeso2 mg

Selenio18 µg

Yodo—

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